龙井茶的功效与作用

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龙井茶的功效与作用

发布时间:2022-08-07 14:53

  龙井与 碧螺春功效一样吗? 碧螺春茶本身具有,而龙井茶却是绿茶中的精品,除了好喝是不是都是因为功效显著,最主要的是龙井茶的功效与作用是比较多的。龙井茶中含有多种维生素,还有一些的微量元素。

  它含有的维生素C,有助于降低胆固醇以及血液中胆固醇的含量,对于预防动脉硬化,冠心病,高血压、冠心病等都有一定的好处。但是,龙井茶中含有一定的咖啡因,因此,对于一些神经衰弱的患者来说是不适宜饮用的,它会导致兴奋,不利于休息。龙井茶喝多了会怎样龙井茶素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之美称。

  其色泽嫩绿,体表无茸毛,汤色嫩绿(黄)明亮。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。 龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

  龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级与一至十级。一斤特级龙井,约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。

  该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖,炒,抖,挺,抓、拂、揉、抖,自然变成大叶工艺的形状。炒茶时根据芽叶轻轻一抖,已镶上了白毫,形成独特的品质风味,故称为龙井。

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